RISTORANTE SAN CRISTOFORO RISTORAZIONE dal 1986

Speciale PRANZO DI PASQUA 2018

Un menu interamente fatto in casa con prodotti biologici e stagionali del nostro orto e coltivazioni.

 

Antipasti tradizionali

- Uovo sodo tartufato

- Pizza di Pasqua con Capocollo

- Coratella d'agnello

- Fagioli all'uccelletto

 

Primo Piatto

Lasagna fatta in casa

 

Secondi Piatti

Agnello arrosto con Patate

Costoletta d'agnello fritta con carciofi fritti

 

Dolce

Colomba fatta in casa

 

Menu accompagnato dai vini della nostra azienda San Cristoforo, biologici e senza solfiti

L'agriturismo San Cristoforo apre le porte della sua cucina di famiglia offrendo pietanze della cucina umbra con l'uso esclusivo di prodotti biologici, direttamente raccolti dal nostro orto stagionale e prodotti dalle nostre coltivazioni nei 70 ettari dell'azienda.
Proponiamo ogni sera un menu del giorno basandoci su ciò che la natura ci offre cucinandolo la sera stessa per farvi gustare la freschezza e i profumi di prodotti in piatti semplici, attenti alla tradizione della cucina delle casa in Umbria. Il nostro obiettivo è farvi vivere un'esperienza completa, dove il mangiare un tempo era un momento conviviale, assaporando lentamente sapori genuini di prodotti di base che oggi è sempre più difficile trovare.

Per garantire questo menu a km zero e la freschezza del prodotto, la nostra cucina dal campo alla tavola è richiesta la prenotazione anticipata (entro la mattina della sera scelta) così da poter organizzarci nella raccolta dei prodotti e nella scelta del menu.

Il nostro menu del giorno sarà composto da:

  • 4 tipologie di antipasti a base di verdure di stagione in forno o fritte, legumi del nostro orto aziendale, affettati locali.
  • Primo di pasta fatta in casa con l'uso di farine biologiche, poco raffinate, macinate a pietra. Noi stessi produciamo grado antico ad alta digeribilità. Le nostre paste sono tutte fatte a mano o con la macchina con trafile in bronzo.
  • Secondo di carne, solitamente cucinata con il nostro camino.
  • 2 contorni di stagione
  • Dolce casareccio
  • Vino biologico aziendale e Olio biologico accompagneranno il vostro pasto.